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海苔④ ビタミン・ミネラルの宝庫! [おコメと、そのパートナーたち]

 のりなどの海藻類は、ビタミツ類が多く含まれているだけでなく、カルシウム、鉄、ヨウ素などの重要なミネラルも含まれています。

さらに、血中のコレステロール値を低下させたり、体内の余分な塩分を排泄する食物繊維も豊富に含まれています。 (全国漁業協同組合連合会)

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